热烈庆祝农产品纳米保鲜材料技术与应用研讨会暨联合研发中心揭牌仪式在奉成功举办

2024-06-26

为更好的应对当前我国果蔬保鲜市场面临的技术难点，协力攻克果蔬保鲜技术难题，促进技术成果转化与应用，服务农业产业及社会经济发展。3月5日，由中国农业科学院农产品加工研究所、宁波市农业科学院、宁波爱博瑞斯环保科技有限公司共同组织的“共建先进纳米保鲜材料联合研发中心”研讨会在宁波奉化锋成科技大楼成功举办。

中国农业科学院农产品加工研究所副所长王海峰、农产品保鲜与物流团队首席夏伊宁，宁波市农业科学院院长王毓洪，宁波市农业科学院农产品加工研究所所长朱麟，宁波市奉化区副区长谢宏辉，宁波市奉化区农业农村局局长缪盛雷、副局长毛立明等出席会议；宁波市奉化区农商集团董事长周盛、宁波泓盛农业发展有限公司总经理王明亚、宁波爱博瑞斯环保科技有限公司董事长王耀国等企业代表参加会议。

开幕致辞

宁波市奉化区副区长谢宏辉、宁波市农业科学院院长王毓洪以及中国农业科学院农产品加工研究所副所长王海峰分别作致辞发言。

宁波市奉化区副区长

谢宏辉

非常感谢各位嘉宾、专家学者来到美丽的奉化出席本次研讨会。奉化农产品资源丰富，区域经济“三农”特色明显，特色农产品一直是农民最重要的增收渠道之一。因此，解决“农产品保鲜期短”问题，助力奉化农产品扩大出口也是区委区政府长期以来的重点工作。衷心希望各方可以发挥各自特长，形成强大的技术与市场互补，共同创制出适应市场需求的保鲜材料新产品。未来区委区政府也会为相关农产品保鲜项目提供有力的政策扶持，助力农产品实现从田间到餐桌的全程保鲜，为消费者带来更高品质的农产品享受。

宁波市农业科学院院长

王毓洪

宁波地区拥有得天独厚的农产品资源，农产品地域特色明显、市场价值显著。爱博瑞斯纳米保鲜材料有良好地推广和应用价值，国家农科院在农产品保鲜技术推广上经验丰富，市农科院在宁波市相关资源整合上具有优势。期望通过三方的紧密合作，在宁波特色农产品特别是果蔬产业中进行示范项目的实施，并以此作为起点，将纳米保鲜技术及产品推广到全国，助力我国农产品减损保供、提质增效。

中国农科院农产品

加工研究所副主任

王海峰

中国农业科学院农产品加工研究所作为国家级农产品贮藏与加工的权威专业研究机构，一直致力于保鲜技术的创新与应用，目前在北京、河北、新疆、海南、云南等地开展农产品产地贮运保鲜技术的示范推广，成效显著。研究所欢迎通过科企联合的方式，推动爱博瑞斯公司先进纳米保鲜材料的研发及落地应用，为促进我国乡村产业发展、企业增效、农民增收贡献科技力量。

签约揭牌

前期，爱博瑞斯已同各方就纳米保鲜技术的研究及推广应用的深度合作内容和有关举措达成一致。

会上，爱博瑞斯同中国农业科学院、宁波市农业科学院共同签署了“三方共建先进纳米保鲜材料研发中心”战略合作协议并对“先进纳米保鲜材料联合研发中心”进行揭牌。

（共建先进纳米保鲜材料研发中心签约及揭牌仪式）

此外，宁波爱博瑞斯还同奉化区农商集团签署了水蜜桃保鲜等合作协议并对“水蜜桃保鲜研发中心”进行揭牌。

（水蜜桃保鲜研发中心签约及揭牌仪式）

报告分享

学术报告环节中，中国农业科学院农产品加工研究所研究院夏伊宁、宁波市农业科学院农产品加工研究所所长朱麟、宁波爱博瑞斯环保科技有限公司技术总监分别分享了目前农产品保鲜领域的最新研究成果。

中国农科院农产品加工

研究所研究院夏伊宁

《果蔬贮运保鲜关键技术

研发及应用》

夏伊宁报告中分享了目前主流的果蔬保鲜技术和果蔬保鲜应用案例。

这些技术的研发和应用对于延长果蔬的保质期，减少在贮运过程中的损失，以及保持果蔬的营养和口感都至关重要，他认为通过减少果蔬损耗，保鲜技术可以显著提高经济效益，对农民收入和食品供应链都有积极影响；最后他希望促进跨学科合作，将生物技术、纳米技术等新兴科技应用于果蔬保鲜领域，通过加强保鲜技术的实际应用和推广，让更多农民和食品企业受益。

宁波市农科院农产品加工

研究所所长朱麟

《宁波农科院加工所成果简介》

朱麟所长在报告中向与会人员介绍了宁波市农科院加工所在农产品加工和保鲜方面最新科研成果。分享宁波市农科院专家传授水蜜桃栽培技术等案例，凸显宁波市农科院在提升农民技术水平方面发挥的重要作用。同时还提及了下一步的工作计划，通过加强农产品加工技术的研发，扩大已有成果的应用范围来帮助农民增收和壮大集体经济。朱麟所长的报告不仅展示了宁波市农科院在农产品加工和保鲜方面的科研实力，也反映了宁波市在推动农业科技进步和农村经济发展方面的决心和行动。

（纳米分子筛原理示意图）

宁波爱博瑞斯环保科技有限

公司技术总监

《纳米分子筛化材料在果蔬

保鲜中的研发及应用》

在报告中，爱博瑞斯团队展示了其在果蔬保鲜领域所取得的阶段性研究成果及应用案例。该负责人表示，团队采用了一种名为RZC技术的自创方法，即“室温分子筛催化技术”。

该技术利用分子筛纳米催化材料，在室温条件下就能够将乙烯分子分解为二氧化碳和水，可以显著降低果蔬中的乙烯含量，从而延长其保鲜时间。这一成果对于农产品的贮藏、运输以及市场销售都有着重要的意义，可以减少因为保鲜不当而造成的损失，同时为消费者提供更加新鲜的食品。

交流探讨

“保鲜技术与应用”交流探讨环节，参会代表就如何加强合作、发挥各自优势、推动纳米保鲜技术的发展进行了深入的交流。

王海峰表示，中国农科院愿为纳米保鲜技术的推广提供更多资源，助力技术产品化；也乐见爱博瑞斯借助农科院成果储备平台整合保鲜技术以推动纳米材料更好的产业化，市场化。他强调，三方在纳米保鲜技术和材料推广合作过程中要主动发现问题、总结问题、解决问题以推动纳米保鲜技术、材料早日推广落地。他相信，随着纳米保鲜技术的不断成熟和应用，未来农产品的品质和安全性将得到更大保障，农业产业链的价值也将得到进一步提升。

朱麟认为，纳米保鲜技术应借助农产品行业现有的“保鲜标准”展开推广应用，主动对标已有保鲜技术，与时俱进创制出不同形态的产品，以适应市场多元化、个性化需求。他相信，包装材料、冷链物流等行业都将因纳米保鲜材料的开发与应用而受益，最终为消费者提供更多的健康、安全的食品选择。

王毓洪认为，随着联合研发中心的成立，宁波将进一步提升其在农业科技创新方面的实力。政策、技术、示范项目的三重加持下不仅能够提升宁波农产品的质量和品牌影响力，还能为宁波农业经济的发展注入新的活力。他期待，下一步宁波农科院可以将爱博瑞斯纳米保鲜技术和材料同宁波以外示范项目相结合，将纳米保鲜技术及产品推广到全国，如利用纳米保鲜材料将新疆阿克苏地区甜瓜反季节销往内地。